发布时间:2025-06-09 10:30:15 来源:悦刻正品智库 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
主料 :白虾300克
调料 :食盐5克、葱1大勺 、做法做法姜1大勺、蒜蓉蒜蓉视频蒜1大勺、大虾大虾红薯淀粉1小勺、家常家常白胡椒5克 、红尖椒1个、植物油30克
香酥蒜香小鲜虾的做法
1.白虾洗净,控干水分 ,放1小勺红薯淀粉拌匀,淀粉不要太多 ,少许即可,是为了吸吸虾表面的水分,煎炸的时候不易溅油
2.炒锅烧热,倒入比平时炒菜多2倍的植物油 ,油温5成热后,倒入白虾,用大火煎炸至表面稍微变色
3.然后倒入葱姜蒜末 、辣椒碎炒匀,改成小火把虾中的水分炒干,炒至虾表面酥脆
4.加适量盐
5.再加入适量白胡椒粉炒匀
步骤1?
食材 :鲜虾300克 、粉丝1个、红椒50克、蒜30克 、葱2根。
步骤2?
粉丝用温水泡软 。
步骤3?
鲜虾切去虾须,切开虾背 ,去掉虾线。
步骤4?
蒜切末。
步骤5?
葱切葱花。
步骤6?
红椒切末。
步骤7?
将粉丝铺在盘子上,依次摆上开好背的鲜虾。
步骤8?
油温烧至6成热,放入蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上。
步骤9?
放入虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽1勺 ,撒上红椒末、葱花 。油温烧至7成热 ,淋上热油即可 。
材料 :虾适量、大蒜1头 、食盐适量、味精少许 、淀粉适量、植物油适量
做法 :
1、买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净 ,把水控干 。
2 、大蒜一头,拍成蒜末备用 。
3 、大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出 ,炸过的油换掉,锅内放入底油把蒜炒香 ,然后放入炸好的虾,放适量的盐和味精即可出锅。
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